Hủ tiếu bà Sẩm, Đồng Tháp

121

Hủ tiếu bà Sẩm trứ danh Sa Đéc 6.000 đồng một tô hay bánh xèo vịt, bún bò cay… là những món bạn nên thử trong chuyến đi miền Tây.

Hủ tiếu bà Sẩm, Đồng Tháp

Ai đến TP Sa Đéc đều khó lòng bỏ lỡ quán hủ tiếu “rẻ nhất miền Tây” này. Bà Sẩm mở quán hủ tiếu bình dân năm 1968, đến nay gần 50 năm, khi bà mất đi, con gái và cháu kế nghiệp đứng quán. Quán nhỏ chỉ khoảng 20 m2, khi kín bàn trong nhà thì khách ngồi ra trước cửa. Ảnh: Phuc Dav.


Nước dùng là xương hầm với khô mực và thịt. Bánh hủ tiếu Sa Đéc cọng to, màu trắng sữa được chế biến từ loại bột gạo dẻo thơm xứ Đồng Tháp Mười. Quán cũng có làm thêm mì nếu thực khách yêu cầu. Giá một tô là 6.000 đồng, tô đặc biệt là 10.000 đồng. Ảnh: Phúc Nguyễn.